Kalėdiniai sausainiai

Reikia: 

375g miltų
5v.š. grietinėlės
3v.š. medaus
125g sviesto
150 g cukraus (rudojo)
1a.š. cinamono
1a.š. imbiero malto (rasit bet kurioj parduotuvėj prieskonių skyriuje)
1a.š. maltų gvazdikėlių
malto kardamono (pagal skonį)

1a.š. tarkuotos apelsino žievelės

0.5a.š. sodos

Gaminam!

1. Sviestą, cukrų, grietinėlę, medų ir visus prieskonius sudedam į puodą ir ant mažos ugnies kaitiname, kol ištirps. 
2. Miltus persijojam ir sumaišome su soda.
3. Miltus pilame į skystą masę ir viską išmaišome, kol pasidarys minkšta, minkoma tešla. Ją trumpai pakočiojame. Tešla bus minkšta, lipnoka ir šilta. Sukabiname viską į vieną gražų kamuoliuką, kurį, įvynioję į celofaną, dedam į šaldytuvą, kad atšaltų (bent valandą).
Išimame iš šaldytuvo ir jau darome sausainius! Prieš pradedant kočioti, nepamirštam įjungti orkaitės 180C.
4. Kuo ilgiau tešla pastovėjo šaldytuve, tuo ji bus kietesnė, o tai reiškia, bus sunkiau kočioti, todėl išėmę iš šaldytuvo leidžiam jai kambario temperatūroje atsipalaiduoti..Padaliname ją į kelias dalis, kad tilptų ant stalo iškočioti.. Tešlą kočiojam kuo plonesnę, tačiau labai atsargiai, nes ji bus trapi, maždaug monetos plonumo, bet ne storesnę, nes kuo plonesni sausainiukai, tuo jie skanesni.. Iškočioję tešlą, smaigstykite įvairias formeles, jei tokių neturite, puikiai tiks ir stiklinė. Dedame saisainiukus ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir šaunam į orkaitę.
5. Kepti apie 10- 12 minučių. Ir prižiūrime, kad nesudegtų, jei reikia, sumažiname karštį. 
Iš pradžių sausainiukai bus  šiek tiek minkštoki, tačiau leidžiam jiems atvėsti ir tuomet jie taps labai trapūs.

Aš sausainiukus puošiau baltojo šokolado glajumi (pirktiniu), o kitą kartą baltuoju glajumi, kuris daug labiau tiko ir patiko! (Kiaušinio baltymus gerai iki putų išplakti mikseriu, sudėti cukraus pudrą, gerai gerai išplakti, įdėti rūgštelę arba citrinos sulčių pagal skonį ir vėl gerai išplakti.) Tuomet ištirpintu medumi arba tuo pačiu glajumi klijavau saldainiukus m&m's (kitą kartą naudojau CandyKing saldainiukus, nes jie mažesni, todėl geriau lipo ir nekrito). Puikiai tiktų ir kiti šokoladiniai saldainiukai, pvz. dražė. Galima sausainiukus visus padengti šokoladu ar baltuoju glajumi ir apipuošti pabarstukais ar valgomaisiais dažais išpaišyti.. Žodžiu, duodam fantazijai laisvę :) 

Pastaba: sausainiai trapūs išlieka tik dieną ar dvi, vėliau jie suminkštėja.. tad patartina gaminti anksčiausiai dieną prieš šventę.

Pagal Beatos Nicholson receptą

  

Šokoladiniai pyragaičiai

Ingredientai:

300 g juodo šokolado 

250 g sviesto
5 kiaušinių
500 g cukraus
3 šaukštų tamsios kakavos
180 g miltų
Druskos žiupsnio
Poros saujų įvairių riešutų
100 g pieniško šokolado su riešutais

1. Sviestą su šokoladu dedame į dubenį ir ištirpiname ant garų (arba jei labai apėmęs tinginys statom dubenį į mikrobangę, tik neper ilgai, kad neišvirtų ..).

2. Į kitą puodą sudedame kiaušinius, cukrų ir paplakame apie 2 minutes.
3. Kakavą sumaišome su miltais.
4. Sukapojame, stambiai supjaustome riešutus.
5. Truputį atvėsusią šokolado ir sviesto masę pilame į kiaušinių ir cukraus masę, sumaišome.
6. Sudedame miltus, sumaišome. Supilame smulkintus riešutus.
7. Išmaišytą masę pilame į kepimo kardą, išklotą kepimo popieriumi.
8. Kas keli cm įspaudžiame po pieniško šokolado plytelę taip, kad kiekvienas pyrago gabaliukas turėtų savo šokolado gabaliuką viduje (galima vietoje šokolado dėti Rududu).
9. Kepame 180˚C orkaitėje ne ilgiau 30 min.  Viršus turi atrodyti kaip sudžiuvęs, įtrūkinėjęs, tačiau vidus šlapias ir gardus. Pjaustome tik  atšalusį :) 

Aš pyragą išspaudinėjau su stikline,aptepiau grietinėle, apibarsčiau migdolo plokštelėm ir šviežutėlėm braškėm :)) 

Lietiniai su Nutella

Nepasikuklinsiu ir pavadinsiu tai rojumi ;p Minkšti, lipšnūs, purūs blyneliai, gausūs Nutellos kremo.. :) 

Savaitgalio pusryčių ideali idėja, pirmyn ! ;)

Ingredientai:

3 kiaušiniai

2 stiklinės pieno

1 stiklinė kvietinių miltų

žiupsnelis druskos

1 a. šaukštelis cukraus

1 v. š. aliejaus arba sviesto

Nutella

bananai

Kiaušinius  išpaplakam su pienu, įberiam žiupsnelį druskos, cukraus, maišant palaipsniui supilam miltus bei tirpintą sviestą ( arba aliejų). Viską labai gerai išmaišom.

Keptuvę įkaitinam, paviršių patepam aliejumi (tik tiek, jog paviršius nebūtų sausas, juk nenorim, kad lietiniai mirktų aliejuje). Pilam kupiną šaukštą tešlos, atsargiai ir greitai paskirstom po visą paviršių ir kepam keletą minučių, apverčiam ir pakepam dar keletą sekundžių. 

Patarimas: kuo plonesnius darysite, tuo bus skaniau!

Iškeptus blynelius pertepam su Nutella. Pjaustytus bananus galima paslėpti blynų sluoksniuose arba tegu jie sau tinginiauja ant blyno, šalia blyno, kaip jūsų fantazija žaidžia.. :P Aš apliejau blynelius Nutellos ir pieno lydiniu, apibarsčiau smulkintais lazdyno riešutais ir šokolado gabalėliais.

Skanumėlis!

Citrinų plokštainis (Tarte Au Citron)

Ingredientai:

23 cm skersmens papločiui:

90 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
1 valg. šaukštas aliejaus
3 valg. šaukštai vandens
1 valg. šaukštas cukraus
1/8 arb. šaukštelio druskos
150 g miltų

Citrinų įdarui:

(pagal Thomas Keller iš “Bouchon”)

125 ml šviežiai išspautų citrinų sulčių
tarkuota citrinos žievelė nuo 1 citrinos
150 g cukraus
90 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
2 kiaušiniai
2 tryniai

Gaminimas:

Paplotis

1. Orkaitę įkaitinti iki 210˚C.
2. Į karščiui atsparų dubenį sudėti sviestą, aliejų, vandenį, cukrų ir druską ir įstatyti dubenį į orkaitę 15 min., kol sviestas aplink dubens kraštelius lengvai paruduos.
3. Išėmus dubenį iš orkaitės, dėti miltus ir gerai išmaišyti, kol pasidarys vientisa tešla. Tešlą krėsti į 23 cm skersmas apvalią skardą išsiimančiu dugnu. Atskirti vyšnios dydžio tešlos gabalėlį ir padėti jį į šoną, o likusią tešlą tolygiai paskirstyti po visą skardos dugną ir kraštus, gražiai ją išplojant ir išlyginant su pirštais.
4. Tešlą subadyti šakute (apie 10 kartų) ir pašauti į orkaitę. Kepti apie 15 min., kol paplotis gražiai paruduos.
5. Išėmus paplotį iš orkaitės, užtaisyti visus atsiradusius įtrūkimus – užklijuoti juos mažais lopeliais iš paliktos nekeptos tešlos. Galima sulopytą paplotį pašauti kokiom 2-3 min. į dar karštą orkaitę, bet nebūtina – lopeliai nuo iškepusio papločio karščio patys apdžius.
6. Iškeptą paplotį atvėsinti skardoje.

Citrinų įdaras

1. Orkaitę įkaitinti iki 180˚C.
2. Rugštims atspariame vidutinio dydžio puode pakaitinti citrinų sultis, tarkuotą citrinų žievelę, cukrų ir sviestą, kol sviestas ištirps.
3. Kiaušinius ir trynius išplakti, kol gerai susimaišys.
4. Į išplaktus kiaušinius, juos vis dar energingai plakant, plona srovele pilti šiltą citrinų sulčių, cukraus ir sviesto mišinį. Visą supylus, dar kelis kartus gerai paplakti, kad viskas gerai susimaišytų. Pilti visą mišinį atgal į tą patį puodą, kuirame kaitintos sultys ir sviestas.
5. Ant silpnos ugnies, pastoviai maišant, kaitinti, kol mišinys sutirštės ir pradės kilti pirmieji burbuliukai. Iškart nukelti nuo ugnies, perkošti įdarą per tankų sietelį tiesiai ant jau iškepto ir atvėsusio papločio; jeigu sietelis per tankus, įdarą galima lengvai paspausti su lopetėle ar mediniu šaukštu.
6. Išlyginti įdaro paviršių ir pašauti plokštainį į orkaitę 5-7 min, kol įdaras šiek tiek sustandės.
7. Išėmus iš orkaitės, paplotį atvėsinti skardoje. Atvėsusį paplotį išimti iš skardos: atsargiai jį prilaikyti už išsiimančio dugno ir perkelti ant lėkštės ar padėklo.

Riešutiniai pyragaičiai

Skubu su jumis pasidalinti labai geru receptu!! 

Visai netyčia vartydama receptų knygas už akių užkliuvo šie pyragaičiai. Atrodo, kas čia tokio, pyragaičiai ir tiek, tačiau baisiai apsigavau.. 

Puikus desertas ant švenčių stalo! Skonis 10/10 be abejonės. :))) 

Tešlai:

6 kiaušinių baltymai
150g miltelinio cukraus
150g valytų migdolų
50g šokolado

Glajui:

100g šokolado
50g sviesto
50g plakamosios grietinėlės
1a.š. tirpios kavos
1v.š. brendžio
migdolų plokštelių


Migdolus pakepiname orkaitėje ir susmulkiname. Miltelinį cukrų persijojame. Baltymus išplakame su cukrumi iki standžių putų (geras 2min), sumaišome su smulkintais migdolais ir sutarkuotu šokoladu. 
Tešlą sukrečiam į kepimo popieriumi išklotą skardą (aš naudojau gana plačią, todėl jie gavosi plonoki. Norint storesnių naudokite siaurą skardą). 
Kepti orkaitėje apie valandą 170C. 

Glajus:

Produktus išlydome garų vonelėje ir gerai sumaišome. Riešutinį lakštą supjaustome kvadratėliais arba išspaudžiame rutuliukus (su stikline). Juos ištepame glajumi ir apibarstome migdolų plokštelėmis (galima jas pakepinti orkaitėje, kad pagelstų). 
Skanaus :)

Vaniliniai keksiukai su sviestiniu kremu

Niekuomet nebuvau mėgėja keksų, nes jie būdavo sausi, niekuo neypatingi, tešla negardi, kieta, kaip sako, net "netirpo burnoje", būtent tokie keksai būdavo parduotuvės lentynose. Na, išimtis - tie gražiuose pakuotėse keksai, kurių galiojimo laikas ~du metai ir valgydamas net užuodi chemiją.. Tačiau vaniliniams keksiukams net ir tie neprilygsta. Labai minkšti, kvepiantys tikra vanile, drėgni ir tiesiog akimirksniu dingstantys nuo stalo :)

Jums reikės:

  225g. cukraus;

  1 vanilės ankšties;
  175g. miltų;
  1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
  0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
  0,5 arbatinio šaukštelio druskos;
  60g. sviesto (kambario temperatūros) ;
  2 vnt. kiaušinių (kambario temperatūros) ;
  75g. riebios grietinės;
  60ml. augalinio arba rapsų aliejaus;
  1 šaukštas vanilės ekstrakto;
  160ml. nenugriebto pieno

Sviestiniam kremui:

  100-150g. cukraus pudros;
  115g sviesto (kambario temperatūros);
  1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
  2 šaukštai pieno arba neriebios grietinėlės;
  Maistinių dažų (naudojau raudonus, jei vengiate chemijos - nedėkite dažų, natūrali spalva bus kreminė; spalva priklauso nuo sviesto).

Gaminimas:

1.Įkaitiname orkaitę iki 175 C.

2.Nedideliame inde sumaišome cukrų ir vanilės sėklytes iš ankšties.

3. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską, tada į mišinį sudedame cukraus ir vanilės sėklų mišinį.

4. Gerai išmaišę, dedame kambario temperatūros sviestą ir mikserio pagalba maišome tol, kol gauname panašią į trupinius masę.

5. Atskirame inde suplakame kiaušinius, grietinę, aliejų ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Visą šią kiaušinių masę sumaišome su miltų ir sviesto mase. Lėtai maišant supilame pieną. Gausite pakankamai skystą tešlą.

6. Masę dedame į keksiukų popierėlius formoje ir kepame maždaug 14 minučių. Po 14 minučių mediniu pagaliuku patikriname ar keksiukai iškepę, jei keksai dar neiškepę paliekame dar 2 minutėms ir tada vėl tikriname.  

7. Iškepusius keksiukus, išimame iš kepimo formos ir paliekame ramiai atvėsti. 

Kremas:

1. Mikseriu išsukame sviestą iki kreminės tekstūros. Dedame vanilės ekstraktą ir vėl išmaišome. Dalimis įmaišome cukraus pudrą.

2. Į gautą masę įpilame pieną ar grietinėlę ir plakame iki norimo standumo.

(!! Kuo daugiau pudros, tuo standesnis, kietesnis kremas; kuo daugiau pieno, tuo lengvesnis, skystesnis kremas.)

3.Jei norite įdedate maistinių dažų.

4.Gautą kremą mentelės ar konditerinio švirkšto/maišelio pagalba tepame ant atvėsusių keksiukų. 

 Keksiukus galima puošti pabarstukais arba šokoladinėmis figūrėlėmis, pavyzdžiui, ištirpinti keletą gabalėlių juodojo šokolado, ant kepimo popieriaus konditerinio maišelio pagalba išpiešti norimų figūrų, palaukti kol sustings ir susmaigstyti ant kremu papuoštų keksiukų. 

Skanaus!! 

Kava su nutella ir grietinėle

Taip, tai išties milžiniška kalorijų bomba.. bet kodėl gi nepasilepinus retkarčiais tokiu skanumynu??. Ar nepavaišinus draugų? Abejingų neliks, garantuoju :) 

Ingredientai:

   Kava (būtinai tirpi) 50 mililitrų

   Nutella kremas (galite naudoti ir kitokį, tačiau Nutella man skaniausias..)

   Purškiama grietinėlė "President"

   Snickers šokoladukas

   Karamelės/šokolado padažas

  Gaminimas:    

    1. Užplikyti tirpią kavą vandeniu kaip įprastai ar gaminti kavos aparatu (nedarykite espresso).
    2. Stiklinės kraštus aptepti 2cm pločio Nutella kremu.
    3. Pilti kavą iki Nutellos kremo ribos (taip, kad kavos paviršius pasislėptų už kremo žiūrint iš šono).

    4. Purškiama grietinėle padengti kavos paviršių vienu sluoksiniu. Ir tik tuomet pradėti purkšti kūgio formos grietinėlės bokštą.
    5. Grietinėlę aplieti galima karamelės, šokolado padažu ir papuošti smulkiai pjaustytais "Snickers" šokolado gabaliukais, pabarstukais,  ar kt.

Cinamoninė karališka kava

Ingredientai: 

Kava (tirpi), 2 arbat. šaukšteliai 

Vanduo, 150 gramų                              
Kiaušinio tyniai, 1 vienetas                              
Cukrus, 3 arbat. šaukšteliai

Griliažinio saldainio trupiniai

Cinamono lazdelė

Gaminimo instrukcija:

1. Visų pirma išplakame kiaušinio trynį su cukrumi iki purumo. 
2. Kavą įdedam į puodelį, užplikom verdančiu vandeniu, kaip įprastai, o dar geriau jei turit kavos aparatą, mažiau darbo. (Jei norite, galite pagardinti kavą žiupsneliu cinamono), o ant viršaus užpilam plaktą kiaušinio trynio masę.

3. Susmulkiname griliažinį saldainį, apiberiame jo trupiniais kavą ir atsargiai

uždedame ant viršaus cinamono lazdelės gabalėlį. Jei gerai išplakti baltymai, lazdelė neturi nuskęsti kavoje, turi kaboti paviršiuje.

 Kava ne būtinai turi būti cinamoninė! Galite tiesiog užpilti ant kavos kiaušinio trynio plakinį ir dantų krapštuko pagalba išpiešti jums norimus raštus.

Tortas Snickers

Tai tikras džiaugsmas smaližiautojams. Saldus, drėgnas, sotus tortukas, kuris per ilgiausiai neužsibūna nesuvalgytas.. :D Taip, šis tortas primena Snickers šokoladuką. Gausu riešutų, Rududu sviestinio įdaro, šokolado, tikras gardumynas, ypač "snickers" šokolado gerbėjams. Tačiau su šiuo ponaičiu yra ką veikti, tenka nemažai paplušėti tarp puodų. Ar verta? Be abejo! Skonis 11/10 

Karameliniams biskvitams:

2 kiaušiniai
2 puodeliai (330 g) miltų
1 puodelis (200 g) cukraus
1/2 skardines (200 g) “Rududu” (arba virto kondensuoto pieno)
1 puodelis grietinės
1 arb.š. sodos

Visus produktus suplakti iki vientisos mases. Masę supilti į sviestiniu popieriumi išklotą kepimo indą (22 cm skersmens) ir kepti 180 C temperatūroje apie 40 – 45 min., kol pagels ir į biskvitą įkišus medinį pagaliuką ir ištraukus, jis bus sausas. Gerai atvėsinti ir perpjauti į tris (arba keturias) dalis (galima pjauti su tvirtu siūlu, bet man lengviausia su plačiu peiliu).


Šokoladinis pertepimas:

100 g juodo šokolado
50 ml pieno

Šokoladą ištirpinti su pienu ant silpnos ugnies.

Grietinėlės kremas:

400 g plakamos grietineles
2 valg.š. cukraus

Grietinėlę su cukrumi išplakti iki standumo.

Sviestinis kremas:

2/3 skardines (270 g) “Rududu” (arba virto kondensuoto pieno)
100 g sviesto, kambario temperatūros
100 g pakepintu žemės riešutų

Minkštą sviestą išsukti mediniu šaukštu iki purumo, supilti “Rududu”, sausoje keptuvėje apkepintus ir susmulkintus žemės riešutus ir gerai išmaišyti.

Torto surinkimas:

Į torto formą (naudojau 22 cm skersmens) dėti vieną biskvitą, sulaistyti jį sirupu iš vandens ir cukraus. Aptepti tirpintu šokoladu, sutepti pusę grietinėlės kremo. Dėti antrą biskvitą, jį taip pat sulaistyti sirupu, aptepti šokoladu, ant viršaus sutepti visa sviestini krema. Deti trecia biskvita, sulaistyti sirupu, aptepti likusiu šokoladu ir likusiu grietinėlės kremu. Jeigu biskvitą perpjovėte į keturias dalis, ant viršaus dėti ketvirtą biskvitą.
Tortą palaikyti šaldytuve, kol kremai sustings, tada išimti iš torto formos ir papuošti. (geriausia laikyti per naktį, tuomet jis tampa standus, tvirtas, "subrendęs")
Puošti galite grietinėlės kremu, šokolado glaistu, apibarstyti riešutais ar šokoladiniais pabarstukais. Šitame etape žaidžia jau jūsų fantazija :)

Obuolių pyragas su saldžiu padažu

 

Šį pyragą reiktų išgirti tikriausiai. Bene skaniausias man obuolių pyragas, nors gan riebus ir visai nedietiškas.. (hihi) Bet kartais palepinti save, draugus, šeimyną šiuo pyragu galima. Taigi, paruošimas visiškai nesunkus, daug pastangų nereikalaujantis, jei laikotės receptūros šis pyragas tikrai nepaves (neperkeps, neišdžius ar dar kaip nors mūsų nenuvils!). 

    2 kiaušiniai;

    1-1,5 puodelis cukraus

    1 puodelis aliejaus;

    2 puodeliai miltų ( būtinai kelis kartus persijoti miltus);

    2 a.š. cinamono;

    1 a.š. kepimo miltelių;

    1 a.š. vanilinio cukraus;

    žiupsnelis druskos;

    4 obuoliai (nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti nedideliais kubeliais, ~3x3cm);

    0,5 puodelio lazdyno riešutų (pakepinti, nuimti odelę ir susmulkinti; nėra būtini).  

Padažui:

50 g sviesto;
2 š. miltų;
1 puodelis grietinėlės
0,25 puodelio baltojo cukraus;
0,25 puodelio rudojo cukraus.


Pyragui visus produktus sudėti į indą ir išmaišyti šaukštu (mikserio
nenaudoti). Tešlą sudėti į sviestu išteptą kepimo indą ir kepti 180 laipsniu
įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Padažui visus produktus sumaišyti taip, jog neliktų jokių gumuliukų, pakaitinti, kol užvirs ir pora minučių pavirti ant silpnos ugnies maišant (atidžiai parinkite proporcijas sudedamųjų dalių, kad padažas nevirstų košele ar pieno konsistencijos skysčiu).
Pyragą patiekti užpiltą karštu padažu, nes taip skaniausia, o vėliau galima pašildyti ir mikrobangėje, nieko nenutiks :)

Bounty

Taip, tai tie patys Bounty !! 
 Tik pagaminti namuose, be visokiausių priedų ir net dar skanesni..
 Skonis 10/10 žinoma, tik vienas minusas, jog šitie išdykėliai reikalauja kruopštumo ir kantrybės, tačiau rezultatas viską atperka. :)

   Ingredientai:

  200 g kokosų drožlių

  100 ml grietinėlės

  150 ml cukraus pudros

  70 g nesudyto sviesto

  1 ml romo ekstrakto (nebūtinai)

  200 g pieniško šokolado

  Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišykite kokoso drožles ir cukraus pudrą.
2. Sudėkite grietinėlę bei sviestą į puodą ir šildykite ant silpnos ugnies, kol sviestas ištirps.
3. Į pašildytą grietinėlę bei sviestą ilašinkite romo ekstrakto, gautą mišini supilkite ant kokoso drožlių bei cukraus pudros ir gerai išmaišykite.
4. Iš gautos masės rankomis formuokite mažus kamuoliukus ir dėkite juos ant sviestiniu popieriumi padengto padėklo arba lėkštės.
5. Uždenkite kamuoliukus maistine plėvele ir padėkite bent 1 val. i šaldytuvą, kad sustingtų.
6. Išlydykite pienišką šokoladą.Kiekvieną kokoso kamuoliuką pamerkite i šiltą (bet ne į karštą!) ištirpintą šokoladą, kad jis gražiai pasidengtų šokoladu. (nuotraukose fotografuotas pirmas bandymas, todėl jų forma ne pati simpatiškiausia, o tam, kad jie pasidengtų tolygiu sluoksniu ir nesubliukštų, bei šokoladas netaptų kokosų koše, reikia po vieną kamuoliuką šaukštelyje merkti į gilų indelį ar puodelį, kad visas panirtų po šokoladu).
7. Nulašinkite šokolado perteklių ir padėkite atsargiai ant to paties sviestiniu popieriumi padengto padėklo.
8. Tuomet padėkite i šaldytuvą apie 30-60 minučių, kad sustingtų šokoladas ir patiekite (kuo ilgiau laikysit tuo skanesni jie taps).
Skanaus!

Duoniukai su lydytu varškės sūriu

Rytais skubate į darbą, paskaitas ar šiaip tingite tepliotis virtuvėje darant pusryčius.. Štai jums ir išeitis :) Lengvi pusryčiai organizmui, greitai ir laabai paprastai padaromi ir, svarbiausia, gardūs ! 

 Sumuštiniams reikės:

   lydyto varškės sūrio (man skaniausias natūralus, bet čia jau skonio ir pasirinkimo laisvė..)
   džiovinto ir smulkinto baziliko
   pomidorų
   žolelių papuošimui
   duoniukų (naudojau Javinės ruginius duoniukus)
   kumpio

Gaminimas:

1. Aptepti duoniukus lydytu sūriu.
2. Kumpį supjaustyti kubeliais arba sutarkuoti, išdėlioti ant sūrio. Ant viršaus užbarstyti baziliko. Mėgstantiems aštrų maistą, galima užberti maltų juodųjų pipirų.
3. Supjaustyti pomidorą norima forma ir išdėlioti kaip fantazija leidžia, papuošti žalumynais.